大家好 ，腌蒜腌蒜腌蒜薹的薹的薹家常做法相信很多的网友都不是很明白 ，包括腌蒜薹的家常家常家常做法大全也是一样 ，不过没有关系 ，做法做法接下来就来为大家分享关于腌蒜薹的大全家常做法和腌蒜薹的家常做法大全的一些知识点 ，大家可以关注收藏 ，腌蒜腌蒜免得下次来找不到哦 ，薹的薹下面我们开始吧 ！家常家常
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食材 ：蒜苔250克 。调味料 ：盐10克 、大全生抽2克 、腌蒜腌蒜蒸鱼豉油3克 、薹的薹香醋3克 、家常家常冰糖8克 、做法做法干辣椒2个 、大全花椒1克 、香叶1片 。虾仁200克 、大葱1根 、姜1块、蒜3瓣 、干辣椒2个 、花椒2克 、醋20克 、淀粉半勺 、生抽1勺 、白糖30克 、料酒1勺 、红油1勺。
?做法
1.蒜苔切小段 。
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2.虾仁洗净 ，放入盐半勺、料酒1勺 、胡椒粉1克、淀粉半勺拌匀后腌制10分钟 。
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3.加入盐 ，拌匀，腌制1小时 ，挤干水分 。
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4.蒜3瓣切片 ，姜1块切片 ，大葱1根切粒 ，干辣椒2个剪成段 。
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5.干辣椒切小段 。
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6.碗中放入白糖30克 、醋20克 、生抽1勺 、红油1勺 、盐半勺 、淀粉半勺 、清水适量 ，搅拌均匀 。
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7.炒锅中倒入生抽、蒸鱼豉油 、香醋 ，放入冰糖 、干辣椒 、花椒 、香叶 ，倒入100毫升清水煮沸 ，关火冷却 。
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8.锅中放入适量油 ，油温烧至7成热 ，放入姜蒜片 、干辣椒段 、花椒2克炒香 ，放入虾仁炒至变色 。
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9.密封容器中放入蒜苔，倒入料汁拌匀，冷藏腌制8小时即可 。
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10.最后，加入大葱粒、调好的酱汁 ，翻炒半分钟收浓汤汁，即可盛出 。
蒜苔摘掉头上的叶尖，洗干净后放在通风处晾干 ，然后装入腌菜坛子 ，放入几瓣大蒜 、生姜 ，撒上食盐 、白糖 、花椒粒、干辣椒段 ，加入适量的白醋，密封好放置三天 ，即可开坛取出食用 。
1.锅内放入1小碗冷清水。
2.倒入1勺山西老陈醋 。
3.加入1/2茶匙食盐 。
4.接着放入3茶匙白糖 。
5.开火熬煮2～3分钟至水开 ，形成糖醋汁 。
6.熬好的糖醋汁倒在干净无水无油的小碗中 ，放在一边冷却至凉 。
7.吹干的蒜苔放在干净无水无油的密封容器中 。
8.倒入冷却的糖醋汁 。
9.盖好密封盖，放入冰箱冷藏保存即可 。
OK ，关于腌蒜薹的家常做法和腌蒜薹的家常做法大全的内容到此结束了 ，希望对大家有所帮助 。
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